鱿鱼饭桶

编辑:肥肉网互动百科 时间:2020-04-08 16:41:36
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鱿鱼饭桶制作步骤

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1、把鲜鱿鱼去掉外膜、内脏和鱿鱼须,用清水浸泡并洗净,捞出沥水。
2、净锅置火上,加入清水烧沸,放入鱿鱼焯烫30秒,捞出成鱿鱼筒。
3、净锅置火上,加入植物油烧热,下入葱末、姜末炝锅出香味。[1] 
4、加入猪肉末、料酒和少许清水炒拌均匀,放入香菇末和冬笋末煸出香味。
5、再加入少许生抽白糖味精翻炒均匀,关火后放入米饭拌匀成馅料。
6、把调制好的馅料酿入鱿鱼筒内,用牙签串上封住成鱿鱼筒。
7、把生抽、老抽、蜂蜜放在小碗内调拌均匀成酱汁。
8、锅置火上,加入植物油烧热,放入鱿鱼桶,用小火煎一下,浇淋上酱汁煎透;
9、最后取出鱿鱼筒,去掉牙签,切成条,装盘上桌即可。

鱿鱼饭桶制作材料

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鲜鱿鱼、葱末、姜末、生抽、老抽、蜂蜜、植物油
参考资料
词条标签:
食品 菜品